どうしてもおいしいポルトガル料理♪・Vol.3


第1弾第2弾に続いて、今度は第3弾。まだまだおいしいポルトガル料理がたくさんあります。続けて紹介していきたいと思います。

きのこ料理

リスボンで泥棒市が開催される、サンタ・クララ広場に面したところにサンタ・クララ・ドス・コグメロス(Santa Clara dos Cogumelos)というレストランがあります。ここで多彩なきのこ料理が食べられます。

冒頭の写真はローズマリー風味のクリーミーマッシュルームスープ(creme de cogumelos)で、上の写真はゴートチーズとマッシュルームのニョッキ(gnocchi de batata)です。

私は選択しませんでしたが、おすすめはきのこのリゾット(risotto santa clara)です。
他のお客さんが食べているところを見る限り(はしたない!)、とてもおいしそうでした。

ちなみに写真の料理の価格はスープが5ユーロ、リゾットとニョッキは各14ユーロでした(2019年5月時点)。なお、営業時間が短いのでご注意を。事前に調べてくださいね。

レストラン:サンタ・クララ・ドス・コグメロス(Santa Clara dos Cogumelos)
住所:Mercado de Santa Clara, Campo de Santa Clara 7 Lisboa, Portugal
公式サイト

カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ
Carne de Porco à Alentejana


豚肉とアサリを炒めて、コリアンダーとレモン汁で仕上げた料理。ちなみに上の写真にはコリアンダーがありません。私がコリアンダーが嫌いなので、抜いてもらいました。

味付けは赤ピーマンのペーストだそうですが、私の日本人としての味覚では、しょう油風味に感じました。それ故、食べやすくてとってもおいしいです。

ポルトガルの豚肉は本当においしい。カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナはポルトガル料理の中でも特におすすめできる一品です。

リーズナブルな価格ですごくおいしい、超おすすめです!
レストラン:シナル・ヴェルメーリョ(Sinal Vermelho)
住所:Rua das Gáveas 89, Lisboa, Portugal
Facebookページ

バカリャウ・コン・ナタシュ
Bacalhau Com Natas


バカリャウ・コン・ナタシュは干しダラの生クリームがけオーブン焼きのことで、要はグラタンのようなものです。
生クリームのクリーミーさと干しダラの塩気が合わさっておいしいです。
ポルトガルに来たら、嫌いじゃない限りはタラ料理を1回は食べてみてはいかがでしょうか。

レストラン:ア・バイウカ(A Baiuca)
住所:Rua da Barroca 86, Lisboa Portugal

以上、ポルトガル料理を3回に渡って紹介しました。
まだまだたくさんありますが、私が食べていない料理は適当に紹介することはできませんので。
ポルトガルには魅力的な料理がたくさんあり、リーズナブルな価格で食べられます。
ポルトガル旅行の際はぜひ、食事も堪能して楽しんでくださいね。