【食べ歩き必至】熊本市のおすすめグルメ12選！

馬肉、熊本ラーメン、あか牛、太平燕（たいぴーえん）など、数々の絶品グルメがある熊本。

たくさんありすぎて、どれにすればいいか迷ってしまうくらい、食べきれないんじゃないかなというくらい、熊本はグルメの宝庫です。

そこで今回は、熊本市のおすすめグルメ12選を紹介します。

この記事は2025年3月時点の情報であり、季節、改定、諸事情により、営業時間・定休日・メニューの内容・価格などが実際と異なっている場合があります。ご訪問時は事前に店舗・施設および公式ウェブサイト等で最新情報をご確認ください。

【熊本市のおもな宿泊予約サイト一覧】
・ブッキング・ドットコム【Booking.com】
・エクスペディア【Expedia】
・アゴダ【agoda】
・楽天トラベル
・JTB
・るるぶトラベル
・Yahoo!トラベル
・じゃらん

【食べ歩き必至】熊本市のおすすめグルメ12選
熊本城観光もグルメも楽しんでみましょう

【食べ歩き必至】熊本市のおすすめグルメ12選

こむらさき上通中央店

昭和29年10月に開店した熊本ラーメンの先駆け的存在の「こむらさき上通中央店」。

良心的な価格で本格的な熊本ラーメンが食べられます。

新横浜にも店舗があるのが、首都圏在住の方に朗報です。

こむらさきのメニュー（2025年3月時点）。王様ラーメンと特製チャーシューメンが二大巨頭です

マイルドな味わいの豚骨スープとローストガーリックの風味が絶妙な「王様ラーメン」

【こむらさき上通中央店 Information】
住所：熊本県熊本市中央区上通町8-16
営業時間：11:00～16:00（L.O.15:30）、18:00～22:00（L.O.21:30）　
公式サイト：http://komurasaki.com/index.php
こむらさき上通中央店（食べログ）

黒亭下通店

昭和32年創業の熊本ラーメンの老舗「黒亭」。

玉子が大好きだった初代女将の考案で作られた「玉子入りラーメン」が黒亭の1番人気＆定番メニューです。

ちなみに上の写真は「黒亭下通店」です。私が泊まった宿泊施設から近い店舗を選びました。

外国人観光客が多く来店しており、店はたいへん混雑していました。

昔ながらの伝統を守り続けている黒亭の熊本ラーメン

「ちびたまラーメン」は、食べ歩きしたい方や少し小腹が空いた方に最適のメニューです

黒亭は熊本市内にはほかに、熊本駅から徒歩約10分のところにある「本店」と、バスセンターに直結している「SAKURA MACHI Kumamoto」内の「桜町熊本城前店」があります。

【黒亭下通店 Information】
住所：熊本市中央区下通1-7-14 ノグチビル1階
営業時間：10:30～23:30（L.O.23:00）
定休日：不定休
公式サイト：https://kokutei.co.jp/
黒亭本店（食べログ）／黒亭下通店（食べログ）／黒亭桜町熊本城前店（食べログ）

ラーメン赤組上通店

王道の熊本ラーメンを提供する「ラーメン赤組上通店」。

濃厚な味わいの豚骨スープと焦がしニンニク油に、コシのある細麺に絡み合う本格的な熊本ラーメンを味わえます。

価格帯も良心的。600円で食べられるなんてびっくりです（2025年3月時点）

【ラーメン赤組上通店 Information】
住所：熊本県熊本市中央区上通町7-29
営業時間：日〜木曜11:00～23:30（L.O.23:00）、金・土曜・祝前日11:00～翌1:30（L.O.翌1:00）
公式サイト：https://www.akagumi.jp/
ラーメン赤組上通店（食べログ）

熊本ラーメン桂花本店

東京にも進出している熊本ラーメンを代表する老舗「熊本ラーメン桂花」。こちらはその本店です。

昭和30年創業当初と変わらない味を提供しています。

生キャベツと豚角煮「太肉（ターロー）」の組み合わせがたまりません。

ボリュームたっぷりのラーメンに、餃子、鶏の唐揚げ、チャーハンなどのメニューも充実しています

【熊本ラーメン桂花本店 Information】
住所：熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル
営業時間：月〜木曜11:00～24:30（L.O.23:50）、金・土曜11:00～翌1:00（L.O.翌0:50）、日曜・祝日11:00～1:30（L.O.16:20）
公式サイト：https://keika-raumen.co.jp/index.html
桂花ラーメン本店（食べログ）

天外天熊本駅店

熊本駅構内の「肥後よかモン市場」にある「天外天熊本駅店」。

鶏ガラと豚骨を一緒に煮込んだスープに、ローストガーリックとの相性が最高の熊本ラーメンを提供しています。

メニューの種類がそれほど多くありませんが、逆にいえばラーメンで勝負しているという証ということでもありますね

【天外天熊本駅店 Information】
住所：熊本県熊本市中西区春日3-15-30 肥後よかモン市場1F
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
天外天熊本駅店（食べログ）

阿蘇庭山見茶屋

熊本城そばの観光施設「桜の馬場城彩苑」内にある食事処「阿蘇庭山見茶屋」。

ここではあか牛（うし）を使用した料理や馬肉、高菜飯、だご汁など、熊本の郷土料理が食べられるということで人気です。

温玉と味噌だれで食べる「あか牛丼」。ミディアムレアで柔らかな肉質がよく絶品。だご汁も素朴な味わいでおいしい

「だご汁」とは熊本の郷土料理で、「だご」とは熊本弁で団子のこと。

簡単にいえば、すいとんの味噌汁だと思っていただければよいかと存じます。

稚拙な表現ですが、だご汁はめちゃくちゃおいしいです。

【阿蘇庭山見茶屋 Information】
住所：熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2
営業時間：11:00〜19:00L.O.
定休日：年末
公式サイト：https://yamami-cyaya.com/index.html
阿蘇庭山見茶屋（食べログ）

紅蘭亭下通本店

熊本のソウルフード「太平燕（たいぴーえん）」の先駆け店ともいえる中華料理店「紅蘭亭下通本店（こうらんてい）」。

太平燕とは、ひと言でいえば春雨のちゃんぽんです。

長崎生まれで熊本で育まれた料理で、中国福建省の郷土料理を日本の食材に置き換えてアレンジしものです。

太平燕はエビ、イカ、豚肉、玉子、キャベツ、ニラ、キクラゲなど具材が豊富。体によさそうです

【紅蘭亭下通本店 Information】
住所：熊本県熊本市中央区安政町5-26
営業時間：11:00〜21:00（L.O.20:00）
公式サイト：https://www.kourantei.com/
紅蘭亭下通本店（食べログ）

菅乃屋

熊本を代表する馬肉料理店「菅乃屋」。

「銀座通り店」では、馬肉料理をコースや会席料理で提供しています。

そのほか複数店舗があり、それぞれ特色があるので、ご自身のニーズに合った店舗を選んでみましょう。

ランチやディナーで気軽に馬肉料理が食べられる「熊本駅店」。駅構内の肥後よかモン市場内にあります

「空港店（搭乗ゲート内）」もあるので、飛行機で出発する前に馬肉料理を食べたい方に朗報です

私は飛行機で出発する前に「空港店（搭乗ゲート内）」で、「馬刺し定食」を食べました。馬のさまざまな部位や料理が食べられ、どの部位も新鮮で臭みがなく激うまでした

【菅乃屋銀座通り店 Information】
住所：熊本県熊本市中央区下通り1-9-1 ダイワロイネットホテル熊本銀座通りPREMIER 2F
営業時間：11:30～14:30（入店ラスト13:45／L.O.14:00）、17:00〜22:00（入店ラスト20:30／L.O. 21:00）
定休日：12月31日、1月1日
公式サイト：https://service.suganoya.com/
菅乃屋銀座通り店（食べログ）／菅乃屋新市街店（食べログ）／菅乃屋熊本駅（食べログ）