長崎の代表的なスウィーツといえば、言わずと知れた「カステラ」。
カステラは卵、小麦粉、砂糖（水飴）などを混ぜ合わせた生地を、オーブンで焼き上げた伝統的な菓子のひとつで長崎が本場。ポルトガルから伝わった南蛮菓子を、日本で独自にアレンジ・発展していった和菓子です。
ポルトガルのスウィーツ「パオン・デ・ロー（Pão-De-Ló）」がカステラの原型と言われています（ポルトガルのスウィーツについてはこちらの記事を参照してください）。
今回は長崎にあるおすすめのカステラ店を5店舗ほど紹介したいと思います。
福砂屋本店
福砂屋は長崎カステラの元祖といわれており、1624（寛永元）年創業の老舗。一人一貫主義と呼ばれる製法でつくられているカステラは、ひとりの職人が最初から最後までの工程（卵を割るところからカステラを焼き上げるまで）を責任を持って行います。
現在では30を超える都道府県に店舗があり、広く展開されています。
福砂屋本店 Information
住所：長崎県長崎市船大工町3-1
TEL：095-821-2938（代）
営業時間：9:00〜18:00
公式サイト
文明堂総本店
「カステラ1番 電話は2番 3時のおやつは文明堂♪」のCMでおなじみの文明堂（今もこのCMは流れているのかな？）。じつはこのCMは「文明堂東京」と「文明堂銀座店」のCMだそうです。
この「文明堂総本店」は長崎が本場で、1900（明治33）年に中川安五郎が長崎で創業したのがはじまりで、実弟の宮崎甚左衛門が東京に進出させ、全国的に知られるようになったのが「文明堂東京」と「文明堂銀座店」です。
文明堂東京と文明堂銀座店は、文明堂総本店のいわば暖簾分けのようなもので、現在は複数の会社に分かれているようです。
卵、小麦粉、ざらめ糖、水飴などの素材のひとつひとつや、伝統の製法をこだわり抜いてつくられたカステラはまさに逸品です。
文明堂総本店 Information
住所：長崎県長崎市江戸町1-1
TEL：095-824-0002
営業時間：8:30〜19:30
公式サイト
松翁軒
松翁軒は天和元（1681）年創業の老舗菓子店。
2020年2月時点では長崎に6店舗、福岡の博多に1店舗と九州以外には店舗を構えておらず、あくまでも長崎の地にこだわっています。
8代目店主が考案した松翁軒オリジナルのチョコレートのカステラ「チョコラーテ」がおすすめです。
松翁軒本店 Information
住所：長崎県長崎市魚の町3-19
TEL：095-822-0410
営業時間：9:00～19:30 年中無休
公式サイト
岩永梅寿軒
店舗の写真を撮り損ねたので恐縮ですが、岩永梅寿軒のカステラもおすすめです。天保元（1830）年創業の老舗の和菓子店。岩永梅寿軒の長崎カステラは数量限定でなくなり次第、販売終了するので早めに予約することが望ましい。
岩永梅寿軒 Information
住所：長崎県長崎市諏訪町7-1
TEL：095-822-0977
営業時間：9:00～20:00
公式サイト
清風堂
清風堂は大浦天主堂のすぐそばにある長崎カステラ専門店で、チーズカステラやアールグレイなど多彩な種類のカステラがあり、ミニサイズも販売されているので、おみやげにはもってこいです。これまで紹介してきた店舗は高級志向で価格がわりと高いですが、清風堂は比較的リーズナブルな値段で購入できるのが魅力のひとつです。
他は福岡県太宰府市に1店舗あり。
清風堂 Information
住所：長崎県長崎市南山手町2-6
TEL：095-825-8541
営業時間：9:00～18:00 年中無休
公式サイト
番外編：長崎のおすすめホテル
カステラの紹介記事なのに恐縮ですが、長崎市でぜひ紹介したいホテルがあります。そのホテルは、ホテルベルビュー長崎 出島です。
ホテルベルビュー長崎 出島は超絶便利なビジネスホテルで、長崎に滞在するのにはおすすめのホテルです。なぜかというと…
・リーズナブルな宿泊料金
・文明堂総本店のとなりに位置する
・路面電車の駅「大波止（おおはと）」のすぐそば
・長崎空港線エアポートライナー（空港バス）のバス停「大波止」も近い
・県産品をメインとした朝食
・出島（すぐそば）、新地中華街（約8分）は徒歩で行ける
・長崎港まで徒歩5分。つまり、軍艦島ツアーに行きやすい
・長崎の路面電車の1日乗車券を買うことができる
・長崎駅（約15分）、大浦天主堂（約20分）も頑張れば徒歩で行ける
・稲佐山展望台夜景見学ツアー予約代行あり
・ロープウェイ前売券の販売あり
・出島入場引換券出島入場引換券あり
など、部屋はシンプルで決して高級志向ではありませんが、けっこういいことづくめなホテルです。
・日本旅行で見る
・JTBで見る
・Yahoo!トラベルで見る
・楽天トラベルで見る
・Expediaで見る
最後は少し脱線してしまいましたが、長崎へ訪れたら自分用としても家族用としても友達や会社用としても、長崎カステラをおみやげとしてプレゼントすれば、まちがいなく喜ばれます。どの店舗のカステラもおいしいので、迷ってしまわないようにしなきゃですね。食べ比べしたらますます迷ってしまうかも。
以上、長崎のおいしいカステラ店おすすめ5選について紹介しました。
