【風味絶佳】ザルツブルクの甘美なスウィーツ

オーストリア第4の都市・ザルツブルクはモーツァルトが生まれた音楽の都として知られ、美しい山や湖が広がる郊外は映画「サウンド・オブ・ミュージック」の舞台にもなっています。
オーストリアはカフェ文化が花開いており、ザルツブルクも例外ではありません。
今回はザルツブルクでスイーツを楽しめるカフェなどを紹介します。

ホテル・ザッハー（Hotel Sacher）

オーストリアの首都・ウィーンの中心部に位置するホテル・ザッハー（Hotel Sacher）。実はウィーンだけでなく、ザルツブルクにもあります。
ホテル・ザッハーで食べられるザッハトルテ（Sachertorte）という、とってもおいしいチョコレートケーキがあります。

店内の様子。豪華絢爛で気品さが漂う

ザッハトルテ（Sachertorte）。「シャリッ」という独特の食感がたまらない。見た目ほど甘くなく、あまりのおいしさにフォークが止まらなくなります

ザルツブルクを訪れたら、ぜひザッハトルテを味わってみてください。

Information
【住所】Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg, Austria
【URL】https://www.sacher.com/

シュテルンブロイ（Sternbräu）

ザルツブルク旧市街にあるレストラン・シュテルンブロイ（Sternbräu）で、ザルツブルクの名物であるザルツブルガーノッケルン（Salzburger Nockerln）が食べられます。
もちろん他のカフェやレストランでも食べられますが、「ザルツブルクの山々」と意味するだけあってザルツブルガーノッケルン自体が巨大なのです。しかしながら、シュテルンブロイでは1人用のを召し上がることができるのです（それでも大きいけど）。
ザルツブルガーノッケルンはスフレの一種で、ふわふわな食感で口の中でとろけます。ベリーソースが添えられているので、かけて食べてもおいしい（個人的な感想はかけない方が好き）。