2020-11-28

山口県には代表的なご当地グルメとして2つの麺料理があります。1つ目は川棚温泉の名物である、熱々の瓦の上に乗っかった「瓦そば」。そして山口市の名物「ばりそば（バリそば）」。後者の「ばりそば」は、焼き揚げた太めの中華麺に、野菜がたっぷり入ったス...